Agenda
Fechas/ Horario
Lugar
Centro Cultural Hispano Japonés - Plaza de San Boal, 11-13
Organiza
Centro Cultural Hispano Japonés
Contenido
El Centro Cultural Hispano Japonés organiza un taller sobre la cocina japonesa “Washoku”, reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2013, a partir de cuatro sesiones semanales celebradas los viernes, desde mañana, 15 de abril, hasta el 6 de mayo.
Dentro de las actividades organizadas en el marco del taller sobre “Washoku” destacan las degustaciones y las sesiones teóricas y prácticas sobre ingredientes, estilos, simbolismo y vajillas empleados en este tipo de cocina. En concreto, en la primera sesión del ciclo se abordarán las características de la cocina japonesa, los tipos de cocción empleados en ella y sus principales ingredientes, además de realizar una degustación de diversos derivados de la soja.
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