Agenda
Jornada de difusión
Desmigando la Ley del Pan
Fechas/ Horario
Lugar
Sala Multiusos (1.ª planta) del Edificio I+D+i (c/ Espejo)
Organiza
Fundación General de la Universidad de Salamanca y CETECE
Contenido
Jornada informativa sobre la nueva Ley del Pan: grasas saludables y acrilamida en el sector de Transformación de Cereales:
17.00 -17.30 PRESENTACIÓN DE RESULTADOS ITACyL-CETECE
- Proyecto para la sustitución de la grasa de palma y el empleo de grasas saludables.
- Estrategias para la reducción de acrilamida en los productos del Sector.
Asunción Alonso. Técnico I+D+i. CETECE.
17.30 - 18.30 DESMIGANDO LA NUEVA LEY DEL PAN RD 308/2019.
Resumen de las principales novedades que introduce la nueva normativa.
Debate.
Asunción Alonso. Técnico I+D+i. CETECE.
Contacto
Página web